Chefmesser

Produktinformationen

 Das prächtige Chefmesser verbindet schönes Design mit den höchsten Ansprüchen an Profi- und Hobbyköchen. Das Profimesser ist ein absolutes Muss für jeden Haushalt. Höchste Schneideeigenschaften und ein ergonomisch geformter Griff aus Olivenholz ermöglichen ein leichtes und ermüdungsfreies Schneiden.

Das Chefmesser ist eines der wichtigsten Messer in der Küche überhaupt. Es ist universell einsetzbar und kann sowohl zum Schneiden von Fleisch und Fisch als auch von Gemüse und Obst verwendet werden. So eignet sich die schlanke Klingenspitze perfekt zum Schneiden von Zwiebeln, Gemüse und Obst. Mit einer Klingenlänge von 20 cm ist das Burgvogel Chefmesser auch als Fleischmesser einsetzbar. Haben Sie keine Angst vor der Länge der Klinge. Mit etwas Übung werden Sie schnell merken, wie gut und schnell sich mit diesem Chefmesser die Zutaten schneiden lassen. 

Die Klinge 

Die Qualität eines Messers hängt vom verwendeten Stahl ab. Das Burgvogel Chefmesser ist mit einer Klinge aus dem Stahl X50 CrMoV15 gefertigt. 

• X = Art der Legierung 
• 50 = Kohlenstoffanteil von 0,5% 
• 15 = Chromgehalt von 15% 
• MoV = Erhöhung der Rostbeständigkeit der Klinge 

Dieser Stahl gilt als der am häufigsten verwendete Messerstahl bei Küchenmessern. Die Stahlsorte ist insbesondere bei deutschen Herstellern und Schmiedewerkstätten sehr beliebt, da die Rostbeständigkeit sehr groß ist und dieser Stahl über gute Schneideeigenschaften verfügt. Somit ist das Burgvogel Chefmesser nicht nur für den Familienalltag geeignet, sondern auch in einer professionellen Küche. Passend zum matt angehauchten Messegriff aus Olivenholz, wurde der Klinge ein satiniertes Finish verliehen.